آرمان تبریز-مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی از فعالیت ۷۶۰ کارخانه صنایع تبدیلی و غذایی با سطح تکنولوژی بالا در استان خبر داد.
به گزارش خبرنگار ما، مهندس ایاز برنو در گفتگو با خبرنگاران با اعلام این مطلب گفت: محصولات کشاورزی بومی و سایر استانها پس از بسته بندی در این کارخانهها، به بازار داخلی عرضه شده و یا صادر میشود.
وی افزود: در زمینه صنایع تبدیلی و غذایی در استان اقدامات خوبی انجام گرفته است که در این راستا سرمایه گذاران بخش خصوصی همت بالایی داشته و تلاشهای بسیاری را در زمینه احداث کارگاهها و کارخانههای فراوری در استان انجام دادهاند.
وی با اشاره به وجود ۱۲۰ سردخانه در استان، گفت: تعداد ۲۰ سردخانه دیگر نیز با همت بخش خصوصی در حال احداث است.
مهندس برنو ادامه داد: آذربایجان شرقی به دلیل قرارگیری در مسیر صادرات، مرکز مهمی در زمینه فراوری محصولات به شمار میرود از جمله اینکه اقلام بسیاری از خشکبار همچون کشمش و پسته وارد استان شده و بسته بندی میشود؛ اکنون استان در زمینه فراوری خشکبار دارای رتبه اول کشور است.
وی گفت: صنایع تبدیلی نخود نیز منحصر به استان و به خصوص شهرستان ممقان است، به طوریکه فقط ۱۲۰۰ کارگاه تولیدی در ممقان مشغول به فراوری نخود هستند و سالانه بالای ۱۰۰ هزار تن نخود فراوری کرده و با رفع نیاز داخلی، حتی مقداری از آن نیز به سایر کشورها صادر میشود.
وی با بیان اینکه لپه موردنیاز کشور نیز در شهرستان آذرشهر فراوری میشود، اظهار کرد: کارخانههای صنایع تبدیلی استان با تکنولوژی بسیار بالایی فعالیت کرده و دارای فضای تمیز کاری است.
مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی استان ادامه داد: در زمینه فراوری خرما نیز، استان بیشترین تعداد بسته بندی خرما را در کشور دارد.
وی در ادامه، در خصوص وضعیت صنایع تبدیلی گل محمدی در خاستگاه این محصول ارزشمند است، گفت: ۱۵ کارخانه فراوری گل محمدی در استان فعالیت میکنند که با داشتن تکنولوژیهای فراوری سطح بالا، هر یک با ظرفیت متوسط ۱۰۰۰ تن و در مجموع ۱۵ هزار تن، گلاب، اسانس و عرق گل محمدی تولید میکنند.
وی با بیان اینکه کارخانههای صنایع تبدیلی گل محمدی استان، با تمام ظرفیت کار نمیکنند، اظهار کرد: کارخانه فراوری گل محمدی به اندازه کافی در استان وجود دارد اما برخی اوقات رقابت سایر استانها باعث می شود آنها قیمت بالاتری را برای خرید این محصول به کشاورزان بپردازند که در این راستا گل محمدی از استان خارج میشود.
مهندس برنو گفت: تولید اسانس گل محمدی، با تکنولوژی منحصربفرد و بسیار بالایی انجام میگیرد که در استان چهار واحد مخصوص تولید اسانس وجود دارد، این اسانسها وارد بازار داخلی و یا صادر میشود.
